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台南關子嶺 大鋤花間咖啡生態農場(上集)

台南關子嶺 大鋤花間咖啡生態農場(上集)

棄小筆扛大鋤闢花間
  
這是記者對"大鋤花間"報導時所下的標題~
  
  
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地址:台南縣東山鄉高原村109 之17號(175縣到11.5K處)
  
電話:0939723117
  
GPS座標:東經 120° 30' 0.2"   北緯 23° 17' 0.6"
  
  
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這一切得從1975年說起。
  
考不上大學的郭雅聰(老闆)寄宿台南縣東山鄉仙公廟,
  
註定後半生紮根東山鄉,
  
嚐試過無數行業,開過出版公司、擺地攤、殺過豬,
  
心靈深處終究熬不過咖啡之神的召喚,用「大鋤」代替小筆,
  
用咖啡樹闢成「花間」,坐擁樹屋,俯瞰嘉南夜景,
  
感情盡在一杯東山咖啡香。
  
  
網路上有關"大鋤花間"的相關網頁、網誌超過幾千篇~
  
如此超人氣的深山咖啡店,到底有什麼魅力~
  
可以這麼吸引人們,前往探訪..
  
  
此行前往,帶回了些許畫面與朋友分享..
  
當然,若要深度體會,還是得請你親自前往感受喔...
  
  
  
位於小山坡上的入口,
簡單的四個大字"大鋤花間"招牌,隨性的擺在地上

  
  
  
  
店內座椅不多,全由老闆手工親自動手做出來的~

  
  
  
粗曠線條中略帶那種屬於木頭的溫暖~

  
  
  
到處可見許多小裝飾

  
  
  
這玉米,可是實物放到自然風乾..

  
  
  
大鋤花間有兩棟建築物,這是其中一棟
一、二樓部分內有許多座椅,提供上課或研習用~

  
  
  
老闆郭先生在此成立了自然生態文史工作室

  
  
二樓部分還有一間多功能教室

  
  
  
教室的門竟也佈置的古色古香
連小地方如門把也刻意的挑選復古造型的門環~

  
  
  
  

  
  
  
  
圍牆上有許多老闆親手製作
關於咖啡的現代文詩

  
  

  
  

  
  

  
  
  
在這裡隨處可見這種造型的裝飾
晚上還會透過上頭一點一點的洞
透光出來!變成夜燈~
而且,這也是老闆親自手工做出來的!
原來是老闆當初要遷移過來這裡時..
(現在的大鋤花間,其實是新遷移過來的)
  
把當初舊址建築物上許多的鐵皮給拆下來回收
丟掉又很浪費,於是廢物利用,動手做出這一個個的漂亮夜燈~

  
  
  
高台的視野

  
  
  
我覺得東山鄉還算處於很原始的一種型態
我喜歡這樣未受人們太多破壞的風景,很粗獷也很自然的感覺
不過今天山上天氣比較多霧,所以看不到太遠的山景...

  
  
  
據之前來過的朋友敘述,天氣好的時候
視野北可看到嘉義,南可看到高雄興達港!

  
  
  
  

  
  
  
坐在欄杆邊,來杯純本地生產的台灣咖啡

  
  
  
  
  

  
  
  
在二樓的轉角處發現一部怪機器~

  
  
就是它,這根本就是小時候吃的"爆米香"的機器嘛~

  
  
  
其實這部機器是老闆改良用來炒咖啡豆用的,
大鋤花間可是台南東山鄉地區唯一一家自種、自製咖啡豆的農場呢~

  
  
  
烘焙出不輸名店的口味,聞起來不烈,喝下去瞬間一陣濃苦,
繼之而起的是回甘,多層次的滋味豐富了味蕾和神經..!

  
  
  
  

  
  
  
用咖啡豆堆疊出的台灣圖像!

  
  
  
  
剛好遇到龍眼產期,結實纍纍的感覺真好,就長在桌子上方
彷彿伸手就可以摘來吃~

  
  
  
  

  
  
  
台灣咖啡,這就是咱們平常喝的咖啡豆~

  
  
  
  
原來咖啡豆長在樹上時就是這個模樣啊~
今天可真是開了眼界!

  
  
  
龍眼,超甜

  
  
  
  
有這麼舒服嗎??
  
這畫面....有點不雅吧~
  
哈!
  
牠叫Ella,是個妹妹~
今年快三歲了,超愛玩,最喜歡人家摸牠肚子

  
  
  
另外一個興趣,就是玩你丟我撿的遊戲!
瞧牠身手俐落的勒~

  
  
  
Ella是"大鋤花間"的寶,老闆的心肝~

  
  
  
  
瞧牠,嘴巴裡還咬著一顆酸溜溜的檸檬,頭還頂著一塊蛋糕!
你若沒說"開動",牠可連動都不敢動哩!

  
  
  
  
Ella別跟我裝無辜,還不準吃喔!!哈~
你看牠,可愛吧~

  
  
  
忍不住又多拍牠好多張!

  
  
  
我想,除了這裡的咖啡,花草,風景之外~
我也記住妳了~

  
  
  
  

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