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花蓮美食 米拉瓦義式餐廳

花蓮美食 米拉瓦義式餐廳


廉價又美味的
義大利麵店!!這家店位於建國路上;主餐餐點包括義大利麵、披薩、排餐、燉飯等,可單點也可全餐;主餐單點價格90元起跳,算是便宜的價格嚕...





白酒蛤蠣麵(120$)

我弟非常喜歡吃的口味之一。在醬料分類上大多被歸類在"橄欖蒜香風味",也就是主醬料只用橄欖油去炒,在佐以蒜、椒、九層塔等去調味。味道上並不像其它三種(紅醬、白醬、青醬)醬料有那種濃郁口感,是屬於淡而清爽不油膩的口感...
特色在於用清爽的橄欖油配上微焦的蒜椒香和九層塔獨特香味;而主角"蛤蠣"則是用白酒去炒香,可以去除海鮮的腥味來增加本身的鮮甜味;而白酒在酒精蒸發後留下的淡淡酒香味則可以提升整體的味道。簡直是極品...(以上為我弟的評價)





蕃茄海鮮麵(140$)

在醬料分類上被歸類在"紅醬茄汁風味"。主醬料當然就是番茄與茄汁囉!!佐料則是基本的蒜丁炒香,再搭配深綠蔬菜作調色,主角當然是各式"海鮮"啦;在擺盤完成後灑上洋香菜粉片作妝點。是"紅醬"榜單上常見的常客...
但個人並沒有特別喜歡吃海鮮...所以就不特別評論嚕...





義式肉醬麵(90$)

基本上與蕃茄海鮮麵一樣,不同的是主角改成"豬絞肉";它可是所有義大利麵榜單上最傳統的料理...
個人覺得豬絞肉跟紅醬是很搭的組合。碎肉本身是在於Q彈的口感而非味道,所以配上紅醬後反而吸收了醬汁的味道來取代它本身本身的"淡味";應該可以算是一舉兩得吧...味道不錯!!





瑪格麗特PIZZA(130$)

蔬菜口味的披薩。主要配料是起士、香菇片、番茄片、羅勒葉等。整體擺盤看起來不錯;吃起來清清爽爽的,口感有點像在吃波卡...呵呵...





炭烤杏鮑菇(50$)

我們另外單點的。烤的脆脆的杏鮑菇吃起來有QQ彈牙的口感唷


還不錯的一家店,不過我覺得菜單不夠多,最好還要有焗烤,還有建議騎車去..
開車去會找不到位置停


訊息來源:花蓮旅遊分享論壇

[ 本帖最後由 天國通緝犯 於 2010-4-23 10:06 編輯 ]
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